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21/08/2025

Rio Claro conquista título de Cadeia Produtiva Local (CPL) no Turismo Gastronômico

Iniciativa valoriza a identidade regional e estimula o fortalecimento econômico local

Rio Claro recebe título de CPL em Turismo Gastronômico, destacando-se no cenário estadual com apoio da ACIRC, Sebrae, Ariobar e Prefeitura Municipal.

Publicado em 21 de agosto de 2025. Por Alef Büll.

 

A cidade de Rio Claro acaba de conquistar o título de Cadeia Produtiva Local (CPL) no setor de Turismo Gastronômico, uma certificação concedida pela Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico de São Paulo. O reconhecimento marca um avanço significativo para o fortalecimento da economia local e para a valorização da identidade regional, destacando o potencial da cidade no setor de hospitalidade.

Uma iniciativa construída em parceria

A Associação Comercial e Industrial de Rio Claro (ACIRC) é a entidade gestora da CPL, responsável por coordenar o projeto junto ao governo estadual. A governança conta ainda com parceiros chave, como o Sebrae, a empresa Ariobar e a Prefeitura Municipal de Rio Claro.

A CPL é uma concentração geográfica de micro, pequenas e médias empresas de um mesmo setor, que passam a cooperar sob uma estrutura comum, junto a entidades públicas e privadas. O objetivo é fomentar o desenvolvimento econômico regional a partir da valorização de sua identidade produtiva.

Foco no turismo gastronômico e nas bebidas artesanais

Em Rio Claro, a CPL atua especialmente no setor de hospitalidade e turismo gastronômico, com atenção especial à produção de cerveja artesanal e cachaça de alambique. A iniciativa busca estimular a participação ativa de restaurantes, bares, hotéis, produtores locais, agroindústrias e demais estabelecimentos da cadeia produtiva.

Segundo os organizadores, o objetivo central da CPL é “fortalecer a economia local por meio da valorização dos produtos e produtores regionais, destacando a autenticidade da culinária típica e das bebidas artesanais.”

Cinco frentes para os próximos dois anos

A CPL de Turismo Gastronômico de Rio Claro trabalhará em cinco grandes projetos prioritários:

1. Rota Gastronômica Rio-clarense

Objetivo: conectar gastronomia, cultura e natureza em experiências imersivas para moradores e turistas.

  • Roteiro das Cervejas Artesanais;
  • Roteiro das Cachaças de Alambique;
  • Roteiro do Bem Servir.

2. Escola Gratuita de Hospitalidade de Rio Claro

Objetivo: formar profissionais para atuar em bares, restaurantes e meios de hospedagem, com apoio do IFSP e Sebrae.

3. Indicações Geográficas (IG)

Objetivo: proteger e valorizar os produtos locais, além de abrir portas para exportação.

  • IG para Cachaça Rio-clarense;
  • IG para Cerveja Artesanal Rio-clarense.

4. Geofood + Geopark Corumbataí

Objetivo: integrar o turismo gastronômico ao geoturismo reconhecido pela Unesco.

5. Festivais Gastronômicos

Objetivo: promover cultura, atrair turistas e movimentar a economia.

  • Festival da Cerveja Artesanal;
  • Festival de Verão;
  • Festival da Cachaça;
  • Festival Gastronômico de Rio Claro (Lei Municipal nº 5.628/2022).

Impactos esperados

Com essas ações, espera-se aumentar o fluxo de visitantes em Rio Claro, especialmente de cidades da microrregião. A maior circulação de pessoas favorece não apenas os setores diretamente envolvidos, como também o comércio em geral, gerando empregos, novos investimentos e mais qualidade de vida para a população local.

 

tags: gastronomia, turismo, economia, reconhecimento, desenvolvimento, rioclaro, acirc, cpl